第二十章 购买猪肉

　　
这是王宝儿，第一次看见古代的猪肉店，只见猪肉店有门口，用竹竿挂着一个大大的，写着“肉”字的布招牌，店里用铁钩，悬挂着几扇猪肉，靠门口边，则摆放着，一个大大的肉案。
肉案上，摆放着，大大小小十几块猪肉，肉案底下，还摆放着两个大竹筐。
“大嫂，你要买肉吗？呵呵，这大肥猪，是一大早宰杀的，挺大的肥猪呢，而且很新鲜的。”
卖猪肉的掌柜，是一位二十来岁的壮实男人，看起来有一股豪爽劲。
他笑呵呵的，向王张氏招揽生意，手里拿着一大块猪肉，上下翻动，让王张氏查看，猪肉诱人的肥膘。
“老板，这猪板油怎么卖？”王张氏迟疑的，指着其中一大块，白花花的猪板油，犹豫的询问道。
“大嫂，你真是好眼力，这一大块猪板油，可以熬不少猪油呢。二十文一斤，大嫂要多少？”卖肉掌柜挠了挠头，憨厚的笑了笑。
“老板，这猪板油，能不能便宜一点？”王宝儿微皱着眉头，抢先说道。
人一旦穷过之后，对金钱，都会变得特别敏感。
“呵呵，小姑娘还会讲价？我还是头一回见这么机灵,大胆的小姑娘，好吧，就算你们十八文一斤，可不能再压价了。”肉铺的掌柜，还是平生第一次，面对几岁的小女孩，毫不胆怯的，和自己讲价格，他感觉有一丝惊讶。
于是，肉铺的掌柜极为豪爽的，给王张氏她们，降低了二文钱。
毕竟，现在已经过了晌午，猪肉，若时间放久了，也会不新鲜呢！
王张氏认真的，看了一眼猪肉，只见肉色新鲜.猪毛也刮得干净，
“好吧，掌柜，那就先买五斤猪板油。”王张氏沉思了片刻，有些犹豫的说道。
“好的，大嫂，五斤足称的。“卖肉掌柜很快的，就熟稔的，称好了猪板油。
“掌柜，再称三斤五花肉吧，多少钱一斤？”王宝儿看了一眼肥肉多，瘦肉少的五花肉。
王张氏一听，瞬间激动了起来，家里已经好长一段时间，没吃过五花肉了。
这个古代，老百姓的生活，普遍过得比较清苦。
所以，人们都喜欢购买，油水较多的肥肉，肥肉的价格，一向都比五花肉，要贵好几文钱。
就算生活条件差一些的人家，也会买一些五花肉解馋，却不会专挑瘦肉买，毕竟，瘦肉没什么油水。
因此，瘦肉，反而成了滞销货。
不过，王宝儿还是喜欢吃瘦肉，而且，瘦肉，有许多美味的做法。
“好嘞，五花肉十五文。”掌柜一边快速的称猪肉，一边乐呵呵的说道。
肉摊的案板上，除了肥肥的猪肉，仅剩下一些筒子大骨头。
筒子骨，刮得干干净净，连一星半点的肉丝，都看不到。
王宝儿眼尖，她无意之中，看见肉案板下面，还有一大堆，没有卖动的猪下水，诸如猪大肠，猪心，猪肝……可能是因为，无人问津的缘故，猪下水胡乱的，堆放在一起。
“掌柜，这大骨头，多少钱一斤呀？”王宝儿套学了，穿越小说里的女主角，直指着一堆的猪骨头询问。
“大骨头？可是，猪大骨并没有什么肉呀！”掌柜有些惊讶的，抬头疑惑的，看了王宝儿一眼，遂好意的提醒，眼前的小姑娘。
“掌柜，那么，这些大骨头，能卖给我们吗？”王宝儿依然浅笑的，坚持的问道。
“好吧，这些猪骨头，给二文钱，就全部都送给你们吧。”掌柜挥挥手，毫不在意的说道。
“好的，谢谢老板，这些大骨头，我们全都要了。”王宝儿闻言，满面含笑，态度极客气的答谢道。
她的嘴角，扬得更高，内心禁不住一阵惊喜。
可见古代的老百姓，并没有认知，猪骨头的各种好处，他们都不喜欢，没肉的大骨头呢。
在现代，猪大骨，不仅是人们，喜欢购买的煲汤好材料，而且，做成酱大骨，味道也是超赞的呢。
嘿嘿，好在古人不识货，不然，这么好的大便宜，可轮不到自己啦！！
况且，依照王家目前的境况，她们兄妹三人，长得不高大，都严重缺乏营养，这大骨煲汤，正好可以给大家，好好滋补一下身体，因为，大骨头中的钙，正是身体长高，所需要的重要元素。
王宝儿希望兄妹三人，都长得高高壮壮，结结实实的。
“女儿，要不，我们再买一斤肥肉吧？”王张氏眉毛一皱，她犹豫了半晌后，狠狠一咬牙说道。
王张氏心里暗想，女儿肯定是为了省钱，贪图便宜，才想要买一些猪大骨。
不过，她也不能眼睁睁的，让傻女儿，买一些没肉的骨头吃呢？
“不嘛，娘亲，我喜欢吃这大骨头，娘亲，才二文钱，就能买下这些猪大骨。”王宝儿赶紧，卖萌的撒娇道，作为资深腐女，外加财女的她，怎么可能，被娘亲的表情影响了呢？
王宝儿垂眸暗想，若王张氏不买猪大骨，那她们就亏大了。
“那，那好吧。”王张氏沉吟的片刻，无奈的答应了，她暗想，反正这些大骨头也便宜。
现在，既然女儿执意要买，就给她买一些吧。
这时，卖肉的掌柜突然发现，王宝儿一个劲的，直盯着案板下猪下水（其实，就是一些猪肝,猪肺，猪肚,猪大肠,还有一对猪腰子）。
他愣了一瞬，然后，就笑眯眯的问，王张氏她们是否要猪下水，若真要购买的话，王张氏仅再加五文钱，就把那些猪下水，也全部卖给她们。
“女儿，这些猪下水，真的不好吃，不仅没有油水，味道也很难闻，我们不买猪下水吃，娘买了这么多肥肉，回家煮肉给你吃。”王张氏低头，暗暗撇了撇嘴。
“不嘛，娘亲，猪下水，做的菜可好吃呢！”王宝儿声音甜甜的，继续撒娇，装嫩卖萌。
王张氏目光里，带着一丝探究的意味。
她抬起头，有些哭笑不得，在女儿的脑袋上，轻轻的拍了一下。
王张氏心想，女儿可能是太久，没吃荤腥的食物了，所以，这才使劲的，想要买猪下水解馋。
有时候，家境太过贫穷的村民，实在买不起肉吃，偶尔，也会到集市的肉铺，捡一些脏脏的，猪大肠回家煮了，好让一家人，沾一点油沫星子。
最后，王张氏到底没能坚持原则，她以七文钱的价格，把所有的猪下水，和猪大骨全购买下了。
因为，女儿坚持要购买这些食材，她看着女儿，正一眨不眨的望着自己，王张氏就实在拒绝不了，女儿这个小小的，卑微的愿望。
王张氏一时间，丈二和尚摸不着头脑，她从不知道，女儿居然会喜欢，用臭熏熏猪下水做菜，这特殊的嗜好？
她苦涩的一笑，心里几不可闻的，轻声叹息了一声。
自从卖完全部的腌冬笋后，女儿清秀的小脸上，那一抹喜色，就一直没有从消失过，她灵动的双眼，更是含着，无法掩饰的笑意。
王张氏心里暗忖，回家之后，她就让儿子，女儿吃猪肉，她自己吃猪下水好了。
因为，王张氏认为猪大骨，猪下水等，都不是什么好东西，吃了对身体亦无益处。
不过，依照王家的生活条件，王宝儿还是很乐意，买这些猪下水的，因为，要比猪肉划算许多。
况且，猪下水，也是一道不错的荤菜，只不过，她需要多花费一点时间，清洗处理罢了。
猪下水，和猪大骨这些食材，在古代，确实是非常不受欢迎滴！
普通老百姓，几乎没有人家，乐意买这些东西，因为，猪下水的气味，十分腥臭难闻，而大骨头呢，又基本上没什么肉。
现在，一堆食材总共算在一起，不过多出了七文钱，何乐而不为呢？这已经是很划算了食材，猪下水，做出来的菜肴，不仅美味可口，回味无穷，还独具特色。
呵呵，古代人真是不识宝，这都是多好吃，多划算的好东西啊！
王宝儿心中惦记，和期盼许久的心愿，现在，终于达成了。
现在，她按捺不住，内心的喜悦，高兴的快合不拢嘴，她赶紧放下背篓，准备装好猪下水等东西。
原本买猪肉，只要付138文，因为猪下水需要七文，王张氏就付给了，肉摊掌柜145文钱。
肉铺掌柜也高兴的，那叫一个见牙不见眼。
肉铺掌柜还主动的，抹去了尾数，他连声的说了，好几句感谢的话。
然后，肉铺掌柜又殷勤的，用大油纸包好猪下水，并拿了好几根粗壮的，准备扔掉的猪尾巴，也一并放进了，王宝儿的背篓里。
真是生活环境改变人啊！王宝儿现在购买东西时，都是优先考虑，既经济又实惠。
王宝儿的背篓，已经装得满满当当的，她和王张氏购买了不少好东西，现在，总算能让一家人吃上猪肉了，一时间，她的心情，感觉无限美好。
王张氏挑着的二个大木桶，也都装得满满当当的，她们不打算再买东西了，不然，会负载过重。
于是，王张氏母女二人，大快步的走向出城的路上。
说来好巧，王张氏带着王宝儿，刚走出城门，她们放下沉重的东西，正准备喘一口气，却凑巧看到村里，赶车的老把式孙大爷，他正准备，赶着牛车回村里。
孙大爷的个子不高，头发花白，饱经风霜的脸上，刻满了岁月留下的皱纹，一双温和的眼睛，却闪烁着慈祥的光芒。
孙大爷，这一大把年龄，因为，家里也没多少收成，全靠他赶牛车，赚点钱养家糊口。
孙大爷赶着牛车，给镇上的客人，拉一些货物，赚一点外快，有时，也顺便捎带，村里的村民进镇上赶集。
目前，整个山阳村，就孙大爷家，有一辆牛车，可见在古代，牛是多么稀罕的动物。
想到这里，王宝儿就暗自，在心里流泪啊，若没有牛，到了春天耕地，秋天运粮食的时候，大家该如何是好呢？只能用人力吗？
今天，孙大爷刚拉完货，他刚准备歇息一下，就驾车回家。
谁知一抬头，他远远的，就看见王张氏，挑着不少的东西，王宝儿的背篓里，似乎也装满了东西，王张氏娘俩人，走得大汗淋漓。
所以，孙大爷就热心的，扬声招呼着王张氏，让王张氏搭乘，自家的牛车回村里。
孙大爷的性格，温顺敦厚，他的老脸上，总是挂着慈祥的笑容。
他吃力的，帮着王张氏，合力把沉重的大木桶，抬到了牛车上面。
然后，挥手让王张氏娘俩，坐上了牛车，准备捎带她们回村里。
王宝儿心想，孙大爷真是一位热心肠的好人。
她看见孙大爷，正拿着两个粗粮窝窝头，他正就着凉开水，胡乱吃着。
王宝儿知道，乡下人都比较节省，他们舍不得花银子，在镇上的饭馆吃饭，中午时分，孙大爷也舍不得买食物充饥。
王宝儿就大方的，送了他两个大肉包子，这赶牛车的工作，其实也不容易。
看着还微微，带着热气的大肉包子，孙大爷高兴的，胡子都翘起来老高。
孙大爷摸着饿扁的肚子，砸吧了几下嘴，肉包子真好吃。
可他只吃了一个肉包子，连连声称自己不饿，已经吃饱了。
他硬是省下一个大肉包子，回家给自已的小孙子宝根吃。
山阳村的村民，生活大都很勤俭，平时，村民为了省下，二文钱的牛车费，大都是走路到镇上的，毕竟，离镇上也不是很远。
以前，王张氏也经常挑着担子，徒步走到镇上，但是，现在的王宝儿，她确实没有古代人，吃苦耐劳的精神，毕竟，钱是赚来消费的，而不是依靠节省出来的。
何况，今天她们还购买了，很多的东西呢。
王宝儿坐习惯了，二十一世纪的出租车，现在，突然换成古代，慢腾腾的牛车，古代的牛车，全都是木头轮子，完全没有防震避震的功能，这里的马路，十分的不平坦，甚至，还有些坎坷，不像现代的柏油马路，十分宽阔平坦。
牛车一路上，都很颠簸，王宝儿被颠得，有些晕乎乎的，一时间，她难受的干呕，差点要将胃里的饭菜，都吐出来了。
如果下雨天的话，道路会更加泥泞不堪。
王宝儿原本以为，坐牛车回家，一路会轻松许多，却没想到这么难受。
王张氏看见女儿，小脸苍白，紧皱的眉头，她一脸关切的，询问道：“女儿，你怎么啦？是不是哪里不舒服？”
王宝儿轻轻的，摇了摇头，她有些虚弱，有气无力的，勉强笑道：“娘亲，我没什么事，就是牛车颠簸的厉害，我闭上眼睛，休息一下就好了。”
过了好一会，王宝儿胃部的不适感，才稍微好了一些。
王宝儿抬头，看了看蓝天白云，不禁对着天空，竖起了中指，她又看了看道路两旁，一望无际的田野，感觉别有一番滋味，却上心头。
一路上的风景，都是纯天然无污染，比起现代，视频里的桂林风景，还要美上几分。
果然，经济的快速发展，是要付出昂贵的代价滴！


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